Het is in een prachtig decor, typisch voor de mooiste brasserieën van de jaren 1900, dat u een "rustiek-chique" keuken kunt ontdekken, zoals die door veel gastronomische critici wordt omschreven. Het is ter nagedachtenis aan mijn grootmoeder Catherine Kobus, een gepassioneerde kok, dat het restaurant vandaag haar naam draagt.
Fuente: Office de tourisme Epernay en Champagne
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Dirección: 3 du Docteur Rousseau, Épernay
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