L'itinéraire de randonnée TOUR DELL'UJA (TU) est ainsi nommé car, s'étendant le long du versant ensoleillé de la Val d'Ala, il maintient comme élément de référence la présence continue, dans le paysage, de la suggestive cime de l'Uja di Mondrone, pour ensuite frôler sa pyramide sommitale lors de la dernière étape. Partant du village de Cantoira, le parcours s'oriente immédiatement vers le sommet du pic qui abrite le Sanctuaire de Santa Cristina, bastion religieux qui marque l'entrée de la Val d'Ala et de la Val Grande de Lanzo, pour ensuite entreprendre la traversée en longueur à moyenne et haute altitude vers la tête de la vallée au Pian della Mussa.
C'est une randonnée très variée, caractérisée par une montée progressive à partir du versant le plus ombragé de la hêtraie de Cantoira et des forêts de Ceres, pour s'élever vers les alpages d'Ala di Stura et atteindre les versants rocheux de l'Uja di Mondrone à Balme, jusqu'à se poser sur les pâturages du Pian della Mussa. Les points d'étape offrent des occasions très diverses. Dans les premières étapes, on trouve les petites structures touristiques et agritouristiques typiques du territoire, une fois montés en altitude, il est possible de bénéficier du soutien des opérateurs, préalablement contactés, disponibles à rejoindre le randonneur pour l'accompagner en fond de vallée vers leurs structures par les routes rurales menant aux alpages. Dans les deux dernières étapes, il est possible de profiter d'un abri toujours ouvert et à disposition des randonneurs qui doivent passer une nuit en haute altitude et finalement des refuges et hôtels du Pian della Mussa. Les itinéraires se déroulent sur des sentiers ou sur des traces de sentier adéquatement signalées et en partie sur des voies blanches d'accès aux alpages et sur des pistes forestières. Tous ces tracés sont praticables sans avoir besoin d'équipements durant la période optimale de Mai/Juin à Octobre, mais la longueur et le dénivelé de certaines étapes nécessitent un entraînement solide. La direction de parcours conseillée est celle d'est en ouest et donc avec une montée progressive en altitude, afin de faire face à la montée de certains passages qui pourraient être plus difficiles en descente, surtout si les conditions météorologiques ne sont pas optimales. L'itinéraire offre la possibilité de se connecter et de varier le parcours en rejoignant, au point de départ de Cantoira, le 3 Vallate dont il peut devenir un prolongement alternatif, tandis que sur le territoire de Balme, avec le GTA et avec l'Alta Via delle Valli di Lanzo et donc, pour ceux qui souhaitent prolonger vers l'ouest, au Tour de la Bessanese et à la France.
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