Ackernalm

L’alpage Ackernalm, près de Kufstein dans la vallée de Thierseetal, est un but d'excursion très apprécié, notamment parce que le refuge est géré de manière très traditionnelle. Il y a 300 ans déjà, les paysans de Thiersee décidèrent de créer une communauté agricole. Aujourd'hui, ce refuge est cogéré par 13 propriétaires et l'alpage accueille 320 vaches laitières qui savourent un été au vert sur les 120 hectares de l’alpage. Leur lait est ensuite transformé en emmental, en fromage de montagne et en beurre d'alpage. Un délice ! Tous ces produits peuvent être achetés sur place. Mais ce n’est pas tout : tous les jours entre mai et octobre, vous pouvez même assister à la fabrication du fromage en direct. Pour accéder à la fromagerie directement en voiture, vous pouvez emprunter la route payante.
On rejoint l’alpage Ackernalm en environ trois heures à pied sur un agréable chemin de randonnée qui part de Landl, à Thiersee. On peut aussi le rejoindre en voiture (route payante) en partant également de Landl.