Orecchiette alle Cime di Rapa ist ein berühmtes Gericht aus Bari. Bari liegt in der Region Apulien. Bari wird als das zweitwichtigste wirtschaftliche Zentrum des Festlandes Süditalien nach Neapel angesehen. "Orecchiette" bedeutet "kleine Ohren" auf Italienisch. Es ist das typischste Nudelgericht, das man in Bari und Apulien bekommen kann. Der Ursprung dieser Pastavariante stammt aus Frankreich.
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Dirección: Bari, Bari, Italia
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