Edeka-gruppen er et kooperativt virksomhedsforbund organiseret som et andelsforening i den tyske detailhandel. Edeka-hovedkontoret ejer hver 50 procent af kapitalandelen i syv regionale selskaber, mens de øvrige 50 procent ejes af en eller flere regionale andelsforeninger. Edeka-hovedkontoret kontrollerer desuden majoriteten af discountkæden Netto og driver med Edeka Fruchtkontor en egen indkøbsorganisation primært for frugt- og grøntsagsimport, en vin- og mousserende vinproduktion samt forskellige servicevirksomheder som Edekabank, Edeka forlagsselskab eller Edeka forsikringsformidling.
Den første Edeka-andelsforening blev grundlagt i 1898, da 21 købmand fra Det Tyske Rige i Hallesches-Tor-kvarteret i Berlin dannede indkøbsforeningen for kolonialhandlere i Halleschen Tor-kvarteret i Berlin – kort E. d. K. – sammen.
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