Stekerij Ghysels

Im Jahr 1893 wurde im heutigen Sashoek 11 ein Bauernhof von Leopold Ghysels in eine Spirituosenfabrik umgewandelt.
Dieser Bauernhof lag in einem Gebiet mit Wiesen zwischen der Zenne und dem Kanal.
Hier befand sich auch ein Obstgarten, der "Der Grüne Obstgarten" hieß.
Oscar und Maurice, die Söhne von Leopold, übernahmen dieses Unternehmen, das zu diesem Zeitpunkt aus einer Spirituosenfabrik mit Café und angeschlossenem Laden bestand.
Das Café wurde "Im Grünen Obstgarten" genannt und seitdem sprach man von Oscar und Maurice als von den "Grünen".
Der Spirituosenprozess fand hauptsächlich im Keller des Hauses statt, wo die Fässer Lambik und Kirschenlambik gelagert wurden. Nach 5 bis 6 Monaten Gärung wurde das Bier in Flaschen abgefüllt.
Diese Flaschen wurden in "Caveaus", in den hinter dem Haus gelegenen Lagerräumen, gelagert.
In den 20er und 30er Jahren begann man neben dem Abfüllen von Lambikbieren auch andere Biere, die in Fässern geliefert wurden, abzufüllen. Dieses Bier stammte beispielsweise von der Brauerei Wielemans, wie Bok, Stout und Forst.

Nach dem Ersten Weltkrieg wurden die Getränke noch mit Pferd und Wagen ausgeliefert, jedoch kauften sie schnell einen ersten Lastwagen. So wurde das Unternehmen immer mehr zu einem Getränkegroßhandel und das Abfüllen von Geuze und Kriek trat mehr in den Hintergrund.
1957 wurde das Café geschlossen und in ein Wohnhaus umgebaut, wie es heute ist.
1962 übernahmen der Sohn von Maurice, Willy Ghysels, und dessen Ehefrau Liliane J'Espère das Geschäft. Während dieser Zeit wurden die Getränke fast ausschließlich in Flaschen geliefert und 1979 eröffneten sie einen Getränke-Drive-in, wo die Kunden ihre Getränke selbst abholen konnten.
Sie bauten das Unternehmen mit zwei neuen Lastwagen und einem großen Lager weiter aus.
Später trat auch ihr Sohn Christophe in das Unternehmen ein, die vierte Generation der Familie.
2016 wurde das Unternehmen nach 123 Jahren Getränkhandel geschlossen.

Das Café, wie es nach dem Zweiten Weltkrieg war, ist auf dem dazugehörigen Foto zu sehen.

De Lambiek