Acht generaties geleden begon Temmerman met een peperkoekfabriekje. Al gauw was de peperkoek niet meer de enige lekkernij die men bij de familie Temmerman kon krijgen. Er werd gezocht naar oude recepten. Gentse snoepen die nergens anders te vinden zijn, worden hier verkocht.
Zo heb je er de cuberdons of neuzekens, wippers, mokken of katrienspekken.
Mevrouw Temmerman was ook altijd op zoek naar vernieuwing. Zo kon ze een hele tafel versieren met allerlei eetbare bloemen. Prachtig van vorm en van kleur.
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