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Aying is een schilderachtige dorpje. Wat je meteen opvalt wanneer je dit plaatsje binnenrijdt is een meer dan uit de kluiten gewassen meiboom die zijn stempel drukt op het centrum van het dorp. Zo'n meiboom wordt opgericht op 1 mei om de vruchtbaarheid van dieren, akkers en mensen af te dwingen. In de meeste regio's in Duitsland wordt de boom na een maand terug afgebroken, in Beieren blijven de meibomen een jaar lang staan. Op een gigantisch terras zitten dorpelingen in traditionele klederdracht. In Beieren zijn dat Lederhosen voor de mannen en Dirndls voor de vrouwen. Als buitenstaander lijkt dit een beetje carnavalesk, hier is het de normaalste zaak van de wereld. Het heeft wel iets. We eten een soep die typisch is voor de streek. Bouillon met eieren, spek en brood. Eenvoudig en lekker en het houdt de Lederhosen alvast op hun plaats.
Source: Jochen Scheire - Motoren & Toerisme
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