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Hasta finales del siglo XV los guanches del menceyato de Güímar utilizaron esta zona como pasto de invierno .
Después de la conquista la ganadería siguió siendo tan extensa que hoy todavía se pueden ver algunos rebaños de cabras pasando por este parque natural . El pastoreo ha tenido un impacto significativo en el patrimonio florístico de esta zona y ha cambiado, en mayor o menor medida, las comunidades vegetales.
Posteriormente, la periferia del malpaís e incluso las laderas e interior del cráter de Montaña Grande fueron aradas para la agricultura. Lo atestiguan las numerosas terrazas, los muros de piedra, la red de riego (tuberías y conducciones y bombas ) y una serie de estanques y depósitos de agua repartidos por la periferia de la zona, así como algunas higueras que han logrado sobrevivir hasta nuestros días. a esta actividad, que actualmente está en gran parte abandonada.
En la zona se encuentra el pozo de agua Cueva Honda , pero parece que ahora se ha salinizado debido a la intrusión marina y, por tanto, está inutilizable.
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