Salinas liegt im gleichnamigen Valley. 6 km südlich der Stadt befindet sich der Salinas River. Salinas ist die größte Stadt im Monterey County und gleichzeitig Verwaltungssitz.
Nachdem die Gegend um Salinas ursprünglich von amerikanischen Ureinwohnern bewohnt wurde, siedelten sich die ersten Fremden ab dem Jahr 1822 an. Mitte des 19. Jahrhunderts wuchs die Bevölkerung Salinas, was durch den Anstieg in der landwirtschaftlichen Produktion bedingt worden war. So wurde Salinas durch die Southern Pacific Railroad an das Eisenbahnnetz angeschlossen. 1872 wurde Salinas Verwaltungssitz des Monterey County. Die Landwirtschaft blieb weiterhin der Hauptindustriezweig der Stadt. Salinas wird in den USA daher auch gerne als Salad Bowl of the World bezeichnet, weil im Tal des Salinas River rund um die Stadt vier Fünftel des gesamten in den USA angebauten Salats wachsen. 1924 hatte Salinas das höchste Pro-Kopf-Einkommen der gesamten USA, was zu einem Bauboom führte. In Salinas finden sich noch heute zahlreiche Art-déco-Bauten.
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