Micro Brouwerij Angerik

Angerik is een microbrouwerij in 1997 opgericht door Erik Decuyper. Er worden enkel bieren van hoge gisting geproduceerd. Voor de bierproductie wordt gebruik gemaakt van de zwaartekracht, net zoals dat in oude brouwerijen het geval was. De installatie is boven elkaar geplaatst en er worden geen pompen gebruikt. Er wordt enkel gebruik gemaakt van Belgische hop uit Erembodegem en Belgische mout. Aan Boerke Amber worden kruiden zoals koriander toegevoegd, de karakteristieke smaak van Boerke Donker komt van de gebrande mouten. Elk brouwsel is 10 hl groot. Het Krieken Boerke wordt 1 tot 2 keer per jaar gebrouwen, afhankelijk van de kriekenoogst. Voor het bier worden echte Schaarbeekse krieken gebruikt uit de boomgaard van Erik Decuyper. De productie van dit bier is zeer beperkt.

Reacties Statistieken

| | Publiek | Engels