Le Musée du fromage cheddar est une institution muséale située à Saint-Prime, dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean au Québec, et dont la mission est de diffuser l'histoire de l'ancienne fromagerie Perron et de la production du fromage artisanal au Québec à la fin du XIXe siècle et au début XXe siècle.
Le musée loge dans le bâtiment de l'ancienne fromagerie Perron de Saint-Prime, un édifice construit en 1895 et dernier témoin des fromageries artisanales qui existaient au Québec à la fin du XIXe siècle. L'édifice a été utilisé comme lieu de fabrication du fromage jusqu'en 1969 lorsque l'entreprise déménage dans une nouvelle usine adjacente à l'ancienne fromagerie.
Fuente: Wikipedia.org
Derechos de autor: Creative Commons 3.0
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