Plaça del mercat del dolor - Troyes

Entre els segles XII i XIII, les fires de Xampanya se celebraven principalment al voltant de l'església de Saint-Jean-au-Marché i als carrers i places adjacents. S'especialitzaven en un o diversos tipus de comerç: roba de segona mà, pebre, aviram, manufactures, sal, etc.

En aquesta plaça també hi ha els canvistes, sovint jueus o llombards (del nord d'Itàlia), molts dels quals havien viscut a Troyes durant generacions. A prop d'allà, a la rue de la Montée-des-Changes, es va construir l' Hôtel des Angaiselles per a una família de banquers llombards.

Els comerciants de tot Europa portaven els seus propis diners, però a les fires només s'utilitzaven les monedes dels comtes de Xampanya o del rei de França. Mitjançant balances de precisió, els canvistes pesaven les monedes , mesuraven el seu contingut en metalls preciosos i calculaven el seu valor de canvi. Aquestes transaccions estaven subjectes a impostos i eren una font d'ingressos important per al comtat.

Amb la decadència de les fires al segle XIV, aquesta plaça va ser ocupada per hortelans i herbolaris (llavors es deia Place du Marché-aux-Herbes ) i , al segle XVII, per forners. D'aquí el nom actual.

Willem Vandenameele