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Hotel Sacher er et kendt femstjernet hotel i Wien bag Wiens Statsoper på Kärntner Straße. Hotellet er især kendt for Sachertorte. Eduard Sacher grundlagde hotellet i 1876.
Hotellet blev grundlagt i 1876 af Eduard Sacher. Det blev bygget på stedet, hvor Antonio Vivaldis hus engang stod. Efter Eduard Sachers død blev hans enke Anna Sacher hoteladministrator. Under hendes ledelse blev hotellet et af de mest berømte hoteller i Europa: her mødtes aristokrater og diplomater. I det sene nittenhundrede tal boede mange gæster fra den habsburgske hof her, herunder ærkehertug Rudolf. Efter Første Verdenskrig opretholdt Anna Sacher hotellets stilige rygte højt. Hun gav generøse kreditter til forarmede adelsmænd. Hendes ledelse medførte økonomiske problemer for virksomheden og førte endda til en konkurs. Hotellet fik nye ejere. Siden 1934 har hotellet været i hænderne på familien Gürtler under firmanavnet "Eduard Sacher GmbH & Co OHG". Denne virksomhed ejer også Österreichischer Hof, et hotel i Salzburg.
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Indirizzo: Philharmoniker-Straße 4, 1010 Vienna, Wien, Austria
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