Brouwerij Huyghe, også kendt som Brouwerij Delirium Tremens, er et stort belgisk familiært bryggeri beliggende i den østflamske kommune Melle.
På den oprindelige virksomhedsgrund er der blevet brygget siden 1654. Det nuværende bryggeri blev grundlagt i 1906 af Leon Huyghe.
Længe var bryggeriet kendt som brygger af pilsneren: Golden Kenia. På grund af den stigende popularitet af pilsner fra de store ølkoncerner fik små håndværksbryggerier i Belgien og andre steder det sværere. Brouwerij Huyghe fokuserede sig fra nu af mere på eksport. Indtil halvvejs gennem 80'erne leverede bryggeriet til zahlreiche caféer omkring Gent pilsner og læskedrikke. Omsætningen var dengang 13.000 hl.
Den tredje generation af virksomhedsledere, Anita Huyghe og Jean De Laet, fortsatte familiens bryggeri og begyndte at fokusere på stærke blonde øl med højt gæring. Delirium Tremens skulle blive deres topmærke og står nu for 42% af omsætningen.
I 1992 trådte deres søn, jurist Alain De Laet, ind i virksomheden. Systematisk opnåede han erfaring på alle niveauer, indtil han begyndte at bestemme politikken.
Source: Wikipedia.org
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Adresse: Geraardsbergsesteenweg 4/B, Melle
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