I landsbyen Courtil i Ardennerne har grundlæggeren af det populære La Chouffe-øl, Pierre Gobron, opført et mikrobryggeri med tilhørende restaurant. Her brygger han sit eget øl. Desuden bliver dette bryggeri også brugt til nye prøvebryg fra bryggeriet Duvel Moortgat.
Den daværende Bryggeri Lupulus så dagens lys i 2004. Oprindeligt skulle bryggeriet kun forsyne den tilstødende bistro med det nødvendige øl. I 2007 kom Lupulus Blond officielt på markedet, både på fad og i de karakteristiske champagneflasker. Bryggeriet blev grundlagt inden for indhegningen af en strålende ardennergård fra det 19. århundrede, idyllisk beliggende i det grønne og omgivet af en strøm af rent og friskt vand.
Navnet på ølet kommer fra det latinske navn for humle: Humulus lupulus, hvilket bogstaveligt talt betyder « lille ydmyge ulv ».
Fuente: Brasserie Lupulus
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