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I delkommunen Esen blev bryggeriet St.-Henricus i 1980 overtaget af tre brødre - som først udøvede den ædle bryggekunst derhjemme i vaskekummen - og det blev bryggeriet De Dolle Brouwers. De Dolle Brouwers brygger i begrænset omfang og på håndværksmæssig måde nogle bemærkelsesværdige øl, nemlig Oerbier, Arabier, Boskeun, Dulle Teve, Stille Nacht og Stout. Alle øl er ufiltrerede, upasteuriserede og med eftergæring i flasken.
Bliv bekendt med de forskellige øl, brygget af byg, under et besøg. Efter besøget er en smagning mulig.
Individuelle besøg og besøg med en mindre gruppe er muligt søndag eftermiddag kl. 15.
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Indirizzo: Roeselarestraat 12 b, Diksmuide
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