Brewery, hver sin størrelse

Under denne vandretur indtager det tidligere hospital en mærkelig plads. Men vi starter her, og det giver lejlighed til at fortælle lidt om det. Hospitalet blev indrettet i nærheden af vand. På det figurative kort kan du tydeligt se dette. I nærheden var der forskellige vandløb, de såkaldte 'laken', små afledninger af Demer - hvorover senere mere -. Således talte man i fortiden også om 'hospitalssøen' eller 'pekesøen'. Sidstnævnte sandsynligvis fordi hospitalet efter Anden Verdenskrig blev indrettet til pleje af de ældre.

Vand i hospitalet var vigtigt som drikkevand, vand som hovedingrediens i de medicinske opskrifter, men også til at vaske de syges linned og til at brygge øl. Når vi kan betragte øl som en sublimeret drik af vand, havde dette en vis medicinsk karakter. I museet ser man desuden forskellige tinbeholdere, der indeholder mål for det øl, der skal drikkes 'à la tête du client'. Egentlig var øl især nærende, styrkende og let 'at indtage'.

De større damme var sandsynligvis fiske-damme, hvorfra der blev fanget ferskvandsfisk til gråsøstre og patienter.

Dessa vandløb er i dag forsvundet eller ikke længere synlige, da de er blevet overdækket.

Jan Rymenams