Irle-bryggeriet, officielt firma Irle Friedrich Sen. GmbH & Co. KG, er et familieejet bryggeri i Kaan-Marienborn i Siegen.
Siegerlandets bryggeindustri ser tilbage på en lang bryggetradition. Allerede før 1618 måtte kun mestreuddannede bryggere brygge øl. Derudover var små husbryggerier meget udbredte, som nød godt af den egen humleproduktion, der blev registreret i Siegens kvalitetsregister fra 1691. Johannes Irle fra Dahlbruch, professionelt bælgesnyder, lagde i 1693 grundstenen til bryggeriet. Han havde et omfattende landbrug, smedje, restauranter samt bryggeri og destilleri, som han testamenterede til sin søn og barnebarn og derefter til sin oldebarn, Johann Daniel Irle. Denne erhvervede i 1797 vandrettighederne til bjerget Galmerich, der ligger mellem Marienborn og Bürbach, og fik bygget en vandledning til bryggeriet og destilleriet, som dækkede behovet for højkvalitets blødt kildevand til produktionen.
Source: Wikipedia.org
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Adresse: Siegen-Wittgenstein, Allemagne
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