Restaurant de Lier

Restaurant De Lier ligger ved svæveflyvepladsen i Schinveld, i kanten af de Schinveldse skove. Udsigten er altid fascinerende, og om sommeren er svæveflyene nogle gange i aktion, eller heideskaberne græsser på svæveflyvepladsen.
Dette kan du fint følge fra terrassen, den smukke natur sørger altid for nye overraskelser. Roen, den hyggelige brændende pejs om vinteren, og om sommeren den hyggelige terrasse med rigelig plads og privatliv. De hjemmelavede økologiske retter gør en gåtur til noget lidt mere.
Den femstjernede vandretur gennem skovene i Schinveld er en fantastisk tur, hvor Restaurant De Lier er udgangspunktet (brochure er tilgængelig). Restaurant De Lier er servicepunkt for Visit Zuid-Limburg. Her er det muligt at købe forskellige vandre- og cykelruter.
Derudover er der diverse gratis brochurer med information om området tilgængelige. Udover de velkendte retter vil der søndag blive præsenteret et skiftende menukort, så du bliver overrasket med nye valg ved hvert besøg. Den faste lukkedag er torsdag. I tørt vejr er restauranten også åben om torsdagen. Køkkenet er kendt for kvalitet og friskhed.
Godt at vide. Restauranten drives i øjeblikket af et minimum af medarbejdere. Om søndag eftermiddag kan du derfor ikke blive hjulpet inden for få minutter. Menukortet er begrænset indtil kl. 17.00. Fra kl. 17.00 (reservierung) har du igen mulighed for at vælge fra hele kortet). Som gæst kommer du for at nyde, både af omgivelserne og de lækre tærter eller retter. At vente lidt længere er derfor ikke noget problem. Et overkommeligt kort og forlade bordet når du vil.
I løbet af ugen kan du vælge fra hele menukortet. Vil du spise middag efter kl. 17.00 (dagligt muligt, uanset antal personer), bedes du reservere. Du kan finde menukortet på Google Restaurant De Lier (under menu) eller på Facebook Restaurant de Lier. Eller på hjemmesiden Restaurant De Lier.
Lunche efter eller før en cykel- eller vandretur? Uitsmijter De Lier er populær blandt dem, der har en god appetit, eller vil du hellere have en mindre ret? Så kan du blandt andet nyde en toast med stegte champignon, tomat og bacon.
Der er valg mellem forskellige supper, såsom kyllinge-, goulash-, løg- eller laks-porresuppe. Naturligvis er der også kroketter af 100% oksekød med brød eller pomfritter, pulled pork sandwich eller taco tilgængelig. Men glem ikke focaccia med røget laks og brie, og det sunde sandwich, der er en fornøjelse for dig.
Hovedretterne tilberedes blandt andet med kød fra de skotske højlandskvæg (som går frit). Lækker syrebid, og burgeren og entrecote er virkelig værd at få.
Derudover tilbyder Restaurant De Lier også lækre spareribs. Spareribs er en rigtig behandling at besøge Restaurant De Lier. Fiskelskere kan nyde fiskegryden og laksen filet, men også victoriabars og havbars stegt på skind. Vil du gerne have en kødplade og ostetallerken? Også dem mangler ikke, inklusive hjemmelavet brød. På søndag er det tilrådeligt at bestille dette telefonisk om morgenen.
Udvalget af vegetariske og veganske retter er overraskende. Hjemmelavet græskarsuppe med blomkålsris, mexicansk linseret med bulgur, Melanzane, rødbedesuppe i rødvinsauce med kastanje svampe og puré er en lille opremsning af alt det lækre.
Brød, tærter og konfekture er alle hjemmelavet. Også kulhydratfrie, gluten- og laktosefrie tærter og brød, men også gluten- og laktosefrie retter er blandt mulighederne. Allergier er ikke et problem.
Fødselsdag, firmaarrangementer eller middag i privaten? Selskaber op til femoghalvfjerds personer er mulige. I samråd kan du angive, hvordan den perfekte dag/aften må se ud, så det bliver en smuk dag. High tea er muligt fra to personer.

Tourist Board South Limburg (Visit Zuid-Limburg)