Herberge Mutter Stiene

"Herberg Moeder Stiene" ist eine ländliche Herberge, laut lokaler Quelle seit 1782 so genannt "Moeder Stiene". Der Caféname soll auf die damalige Wirtin dieser Absteige, Christine De Wulf aus Armentières, verweisen, die zuvor als Quartiermeisterin in der Armee Napoleons diente. Die Herberge befindet sich an der Ecke hinter vier geknickten Linden und ist seit dem 05.10.2009 als Baudenkmal anerkannt.
Gunther Vandermeirsch ist seit 2011 die fünfte Generation der Wirtshausinhaber.
Wöchentlich ist auch die Kartenspielrunde "De plankierkaarters" am Mittwochmittag aktiv.

Beim Betreten fällt ein kleines Schild auf, das für ihr Hausbier 'Tripel Moeder Stiene' wirbt. Laut Wirt Gunther plant er schon seit Jahren, einzigartige regionale Biere und Snacks zu servieren. Tripel Moeder Stiene ist sein erstes Hausbier und wird von einem Bekannten, einem Hobbybrauer, gebraut und direkt aus dem Fass gezapft. Schlaue Köpfe vermuten, dass der Bekannte des Wirtes, Hobbybrauer Herr Xavier Vanneste aus Brügge ist und wetten auf Straffe Hendrik.

Neben seinem Hausbier hat Gunther sage und schreibe etwa 90 Biere auf seiner Karte stehen.
Für diejenigen, die einen kleinen Hunger verspüren, kann man seine selbstgemachten Escargots probieren. Auch seine Brochettes sollen eine Geschmackssensation sein.
Für jeden, der einmal in den Flämischen Ardennen verweilt, ist es auf jeden Fall empfehlenswert, einmal vorbeizuschauen.

Willem Vandenameele