Sicherer Fermde - Maissin

Im Jahr 1998 verwirklichte Ann ihren Traum, übernahm diesen kleinen Bauernhof in Maissin und wählte eine klare Richtung: ökologische und diversifizierte Landwirtschaft, Direkt- und Regionalverkauf.

Ann und Jean-Pol verwalten die Produktion aller Lebensmittel, die für die verschiedenen Bauernhöfe benötigt werden. Mit der Rohmilch ihrer Lorraine-Ziegen (harte Rasse) stellt Ann eine ganze Reihe köstlicher Frischkäse her, die mit feinen Kräutern, Gartenkräutern, Speck oder Olivenöl und getrockneten Tomaten gereift sind, aber auch einen Tomme von Juli bis November.

Ihre Produkte, manchmal auch Fleisch- und Hähnchenpakete , werden hauptsächlich an den seit 2001 bestehenden Bio-Lebensmittelladen des Hofes und an Einkaufsorganisationen in der Region verkauft. Der Supermarkt bietet auch Bio-Käse und Milchprodukte von anderen kleinen lokalen Produzenten, frische Produkte und Feinkost.

Das Geschäft ist nur für eine begrenzte Anzahl von Stunden geöffnet.

Willem Vandenameele