Der Mühlenname stammt von dem gemalten Windrose an einer Seite des Mühlenkastens. Diese sternförmige Rose wurde bereits vor dem Ersten Weltkrieg angebracht, aber die Bezeichnung Stermolen kam erst ab den 1960er Jahren auf.
Das Patent zur Errichtung einer Windmühle im Weiler Hoenrik wurde 1659 von Fürstbischof Gerard von Groesbeek an Jan Thonis vergeben. Diese erste Windmühle wurde am 20. März 1886, als sie im Besitz von B. Zels aus Eksel war, durch einen Brand zerstört und nicht wieder aufgebaut.
Ein wenig weiter wurde 1901 die heutige Standardmühle errichtet. Sie wurde in Hennegau, nahe der französischen Grenze, gekauft und per Bahn von Eugeen Bleukx-Driesen, Müller aus dem benachbarten Wijchmaal, transportiert. Diese Wallonische Mühle stammt aus dem frühen 18. Jahrhundert.
1909 kam die Mühle durch Kauf in den Besitz der Familie Helsen. Mathieu Helsen, Sohn von Pol und geboren am 27. Juli 1906, verstorben 1993, erbte die Mühle 1948. Er wurde der letzte Berufsmüller und begann bereits 1920, als vierzehnjähriger, mit dem Betrieb der Stermolen. 1954 wurde ein Schwungrad entfernt und seither, bis 1970, wurde nur mit einem Schwungrad gemahlen. Mathieu Helsen mahlte hauptsächlich Viehfutter und auch etwas Buchweizen. Er verkaufte dies in Tüten von einem Kilogramm.
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Quelle und viele weitere Informationen: Stermolen | Belgische Molendatabase | Molenecho's
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