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Dieses kleine Bar-Restaurant am Fuße der Perspektive der Baskenküste hat einen musikalischen Besitzer und das merkt man!
Zwischen zwei Saxophonen und einem Klavier, einigen Vinylplatten und schönen und lustigen Plakaten aus den 40er und 50er Jahren kann man hier mit Freunden ein Glas trinken, ohne dass einem die Augen vergehen! Man kann hier auch essen, und zwar sehr gut!
Es gibt keine Speisekarte und wird es auch nie geben, um die "Mund-zu-Mund-Propaganda-für-glückliche-Avertisten-nur"-Mentalität beizubehalten. Die Küche ist traditionell und richtet sich nach der Stimmung des Augenblicks: ein zart schmelzendes Entrecôte, eine Entenbrust, kandierte Schweinebacken oder das berühmte Steinpilzomelett... Die Gerichte sind stets gut angerichtet, gefolgt von guten hausgemachten Desserts
Mittags sind es die Frauen, die sich "dranhängen", derselbe Geist, eine Spur femininer. Die Weine werden
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Address: 11 Perspective Côte des Basques, Biarritz
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