La ferme des Tourelles

Das Geheimnis der Exzellenz von Rohmilch-Bauernkäse: Zuerst die Kühe! Ferme des Tourelles liegt im Südwesten der Champagne, in Aube, nur wenige Kilometer vom Departement Yonne und den Toren Burgunds entfernt. Ferme des Tourelles ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Rohmilchkäse vom Bauernhof spezialisiert hat: Chaource AOP, Soumaintrain IGP, Évry, Mesnil, Marbré d'Armance, Bouchon d'Armance und Weißkäse. Es ist ein besonderer Ort, idyllisch und voller Geschichte. Auf diesem hübschen Anwesen, umgeben von Feldern, so weit das Auge reicht, stehen zwei Steintürme, die diesem Land eine ungeklärte historische Dimension verleihen. Heute führen Peggy Petiot und ihr Mann David auf diesem charmanten Bauernhof mit Herzblut ein effizientes und modernes Unternehmen, das die Werte vergangener Zeiten bewahrt, da diese Leidenschaft seit fünf Generationen weitergegeben wird. Alle GAEC-Käsesorten des Tourelles finden Sie bei Proxi und B1 in Ervy-le-Châtel; Intermarché in Aix-en-Othe, in der Champignonnière du Cussangy, in Auchan in Tonnerre, im Trojanischen Gebiet: Super U, Leclerc in St. Parres-aux-Tertre, Intermarché in Creney, Intermarché in St. Julien, in der Käserei Pouillot , in Fromages d'Aurélie (Halles de Troyes), in La Fontaine des Champs, am Aube Farmer's Drive, bei Tendance Fermière, Passion Paysanne, Persil et Chiboulette... INFORMATIONEN: Telefonisch vorzugsweise morgens anrufen. Öffnungszeiten des Shops: Montag von 8:30 bis 14:00 Uhr. Dienstag, Mittwoch und Donnerstag von 8:30 bis 13:00 Uhr und von 14:30 bis 17:30 Uhr. Freitag von 8:30 bis 13:00 Uhr. Samstag und Sonntag geschlossen. Besichtigungen nur nach Vereinbarung. https://ferme-tourelles.com/la-ferme Hameau du Mesnil Saint-Georges 10130 Évry-le-Châtel Telefon: +33 (0) 3 25 70 52 66 / E-Mail: [email protected]

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