Ich habe meine Konservenfabrik nach dem symbolträchtigen Fluss der Gascogne benannt: Der Adour entspringt im Departement Hautes Pyrénées und fließt durch die Departements Gers, Landes und Pyrénées Atlantiques, bevor er in den Ozean mündet, wo er üppige Weiden verspricht.
In diesen vier Departements wähle ich natürlich auch die Rohstoffe für meine Produkte aus: Kälber, die bei der Mutter aufwachsen, baskische Freilandschweine, Rinder aus den Landes...
Das Team der Konservenfabrik, das aus Metzgern und Köchen/Traiteuren besteht, arbeitet daran, die Rezepte, die aus unserer gascognischen Geschichte stammen und von Generation zu Generation weitergegeben wurden, neu zu kreieren.
Wir bieten Ihnen eine Reihe von natürlichen Produkten, die auf handwerkliche Weise zubereitet werden, wobei auf Konservierungs- und Farbstoffe, die für viele Unannehmlichkeiten für die Gesundheit verantwortlich s
Datenquelle: OT Grenade
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Zone artisanale de Guillaumet, Grenade-sur-l'Adour
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