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Lema del chef: 'Que la perfección no es de este mundo no debe ser una razón para no perseguirla.' El chef Pascal Rubben, tras apasionantes etapas en renombrados restaurantes internacionales (Le Pré Catalan en París y también en Niza y Marsella), se trasladó a 't Molenhof en Oostvleteren, donde ha elevado la gastronomía a nuevas alturas como apasionado jefe de cocina desde 1995. Molenhof es una exitosa combinación de café y brasserie. Fiel a sus raíces, Pascal apuesta decididamente por una cocina de hamburguesas refinadas, prestando atención a nuevas tendencias y patrones de sabor cambiantes. Aquí, los productos regionales de calidad tienen la máxima prioridad. Además de un amplio menú, 't Molenhof y 't Oud Postje ofrecen una gran variedad de cervezas locales y otras bebidas.
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Adresse: Veurnestraat 2, Vleteren
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