Cervecería brasserie y cervecería Cambrinus - Brujas

En este edificio histórico, que data de 1699, Cambrinus ha sido retratado dos veces . La primera vez como estatua , sentada en un gran barril de cerveza con una jarra de cerveza espumosa en la mano, en la esquina de la fachada. Grabado el segundo tiempo en una hermosa ventana de leche , que se encuentra en un costado del edificio, acompañado de una mujer.

La taberna ofrece un rico surtido de cervezas belgas , con un total de más de 400 tipos diferentes.
También puedes pedir platos preparados mientras degustas la cerveza. Por lo tanto, se ha tenido mucho cuidado para proporcionar una rica cocina cervecera gastronómica.

En cata de cerveza Café Cambrinus disponen de una máquina llenadora con 20 cervezas en barril. Llévate a casa tu cerveza favorita en botella de litro recargable.

Cambrinus, el Rey de la Cerveza, a menudo mencionado en las canciones estudiantiles, es conocido como el Rey de la Cerveza en Bélgica, los Países Bajos y Alemania, así como en otros países europeos. (mucho antes de Bud). Con el tiempo, Cambrinus a menudo ha sido etiquetado como Jan I Primus, noble de Brabante. Se dice que es el inventor de Bruselas Faro y Lambic. En todos los casos, es un rey legendario, considerado por muchos como el inventor de la cerveza. También se dice que subyace al nombre una tribu germana, conocida como 'Gambrivii' y mencionada por el historiador romano Tácito. Otra versión cuenta que era el señor de Cambrai (ahora ubicado en Francia, pero anteriormente parte de Flandes, conocido como 'Kamerrijk') y que Cambrinus sería la versión latina de su título.

Willem Vandenameele