Fuente: Viaja, conoce, vive.
La visita a los tradicionales helados de paila de las Hermanas Franciscanas son una parada obligatoria para quien llega a la parroquia de Pomasqui.
Los helados de frutas, con la tradicional técnica de paila de bronce y con el toque mejorado de las hermanas religiosas, tienen más de 50 años endulzando los paladares de turistas nacionales, extranjeros y pomasqueños.
La Hna. Alexandra Morcillo, religiosa franciscana, comenta que este emprendimiento surgió en noviembre de 1971. “Las hermanas Orfilia Chávez y Joaquina Calvache, viajaron a la ciudad de Ibarra a aprender la técnica y retornaron con todos los implementos para la apertura de la heladería”, que ha atendido a miles de visitantes desde entonces.
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Dirección: 170120 Quito, Pichincha, Ecuador
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