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Etapa impregnada de sabor y esencia a trufa negra.
Poco más de 22 kilómetros separan las localidades turolenses de La Puebla de Valverde y Albentosa, inicio y final de esta encantadora etapa. Un recorrido en el que no se puede dejar de visitar Sarrión, población con un bello y nutrido patrimonio arquitectónico. Entre los campos de almendros (Prunus dulcis) y los encinares silvestres (Quercus ilex) destacan terrenos dedicados al cultivo de una joya culinaria como es la trufa negra (Tuber melanosporum), seña de identidad de esta región y por ende de esta etapa.
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Anna Deckmyn
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