Situado en el edificio del siglo XVII del hotel Tour d'Auxois, este bistró "Loiseau du Morvan" es una auténtica experiencia de bistró, que ofrece una cocina de mercado local al alcance de todos.
Acogedor y generoso, rinde homenaje a los productos locales y a los clásicos de la región, como los ?ufs en meurette y las aves Gaston Gérard. Dos firmas de nuestros Bistrots (como en Beaune y Besançon) estarán presentes: la bodega de roble moldeado que ofrece vinos por copas, y el carrito de postres diseñado por la pastelería Côte d'Or (situada enfrente).
Fuente: La Côte-d'Or J'adore
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Dirección: Avenue Bernard Loiseau, Saulieu
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