Les Glycines se encuentra en el centro de Melle, una pequeña ciudad románica con carácter, y le da la bienvenida todo el año. Una parada de descanso en esta vivienda, un sabroso restaurante y un acogedor hotel, una hermosa casa burguesa con una soleada terraza bordeada de magníficas glicinas. 7 habitaciones, un restaurante gastronómico y un bar donde se sirve una fórmula bistró a la hora de comer a precios bajos. A lo largo de las temporadas, un dúo de chefs, Eric Caillon y Christophe Auger, compiten entre sí en su inventiva, centrándose en el producto por encima de todo, un tono moderno para interpretar las riquezas de nuestra tierra. Ya son más de 20 años de colaboración...
Productos regionales ofrecidos: cabras, carne partenopea, queso de cabra.
Fuente: OT Pays Mellois
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5 place René Groussard, Melle
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