Restaurante tradicional y familiar en un entorno de pueblo, con un ambiente cálido, donde "Mimi" sirve cocina local.
Marzo-abril: menús "Grenouilles". Junio-julio-agosto: "Carpe-Frites" y "Filete de perca del lago Lemán". Miércoles de julio y agosto: el Auberge organiza la "Marche à la Brume" nocturna, un recorrido imprescindible por los monumentos de Girmont (gratuito).
Especialidades: especialidades saboyanas y de los Vosgos: gratinado de Munster, Tofailles. Salchichas ahumadas de Andouilles y Val d'Ajol. Fondue de Saboya. Tartiflette. Croziflettes. Costra de Saboya. cerrado los miércoles. y en verano: martes noche, jueves noche.
Fuente: OT REMIREMONT
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Dirección: 20 Le Village, Girmont-Val-d'Ajol
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