La Ferme du Haza es una granja tradicional de patos típica de nuestra campiña de Chalosse. Benoît Justes es el heredero de un precioso saber hacer. Respeta las recetas y los métodos transmitidos por sus padres y abuelos. Tendrá el placer de degustar garbure, patés, rillettes, foie gras, confits, pechuga de pato... en su amplia casa de campo con una vista panorámica de la granja. Siempre estarán encantados de recibirle, pero recuerde que debe reservar antes de venir, ya que el garbure necesita tiempo para cocinarse a fuego lento...
El Ferme-Auberge forma parte de la red Tourisme Gourmand des Landes. Cada embajador de la red cumple un riguroso pliego de condiciones, entre cuyos criterios se encuentran la atención a la recepción de los clientes, la promoción de los productos locales y la preservación de los circuitos cortos.
Fuente: OT Terres de Chalosse
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: 130 route du Haza, 40250 Saint-Aubin
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