Table de la ferme Auberge du Haza

Die Ferme du Haza ist ein traditioneller Entenzuchtbetrieb, der für unsere Landschaft in Chalosse charakteristisch ist. Benoît Justes ist der Erbe eines wertvollen Know-hows. Er hält sich an die Rezepte und Methoden, die von seinen Eltern und Großeltern überliefert wurden. Sie werden also Freude daran haben, Garbure, Patés, Rillettes, Foie Gras, Confits, Entenbrust... in ihrer geräumigen Ferme-Auberge mit Panoramablick auf den landwirtschaftlichen Betrieb zu probieren. Sie freuen sich immer, Sie zu empfangen, aber denken Sie daran, vor Ihrem Besuch zu reservieren, denn eine Garbure braucht Zeit, um gut zu köcheln...
Die Ferme-Auberge ist Teil des Netzwerks "Tourisme Gourmand des Landes". Jeder Botschafter des Netzwerks erfüllt ein strenges Pflichtenheft, dessen Kriterien die Aufmerksamkeit für den Empfang der Gäste, die Aufwertung der lokalen Produkte und die Erhaltung der kurzen Transp

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