Comida de mesa decente a lo largo de la ruta Machame - Monte Kilimanjaro

Es increíble cuánto esfuerzo se necesita para poner comida decente en la mesa. Y todo hay que llevarlo arriba : carpa comedor, mesas, sillas, ollas, sartenes, sartenes, por no hablar de la comida en sí.

El desayuno es el mismo casi todas las mañanas: nutritivo y lleno de carbohidratos. Siempre tomamos primero una olla grande de papilla gruesa , que luego colocamos en cuencos de metal. Con un poco de azúcar sabe bien y es sobre todo muy nutritivo. Los carbohidratos son útiles. Además siempre hay pan y puedes elegir entre mermelada, miel y mantequilla de maní . A veces había panqueques . Como segundo plato siempre nos llega un plato grande con huevos fritos, salchichas y rodajas de pepino.

Usualmente tomábamos almuerzos para llevar pero el segundo día las mesas y sillas plegables estaban puestas al sol y protegidas del viento … Nos ofrecieron bocadillos, pasteles, plátanos, ciruelas pasas, maracuyá y jugos.

Siempre había un refrigerio en la carpa comedor al llegar. Té con palomitas y galletas (Maria Cookies), termos con agua caliente y bolsitas de té, café instantáneo, leche en polvo y cacao en polvo.

La cena consiste en un gran rollo de aparador con una deliciosa sopa. Todos los días hay una sopa diferente: sopa de pepino, sopa de zanahoria. Hasta el plato principal es diferente cada día: papas, arroz, pasta, plátanos cocidos y fritos, carne, verduras. De postre , hay frutas locales como plátano y mango.

En nuestro curso para 17 escaladores , teníamos 41 porteadores, un guía principal, 5 guías auxiliares y 3 cocineros .

willem vandenameele