Salinetas del Pedrón de Malpaís de Güímar - Tenerife

Aunque el Malpaís presenta condiciones muy inhóspitas para las actividades humanas tradicionales, hay uno que merece ser mencionado porque conserva interesantes restos de valor etnográfico: las pequeñas salinas o salinetas de la costa en Punta del Pedrón.

A partir del siglo XV , los habitantes construyeron salinas con rocas y barro que se inundaban durante las mareas altas.

Este uso tradicional de la sal indica la importancia que tuvo la sal en el pasado , no sólo como especia sino sobre todo para conservar los alimentos y especialmente el pescado en una época en la que las neveras aún no existían o eran un lujo que sólo unos pocos tenían a su disposición.

Willem Vandenameele