La Chouffe est une bière blonde belge. Elle est produite en Wallonie par la Brasserie d'Achouffe, dans le village du même nom, en province de Luxembourg. Elle fait partie des « blondes des Ardennes ».L'histoire commence avec deux beaux-frères, Pierre Gobron et Christian Bauweraerts, qui brassent pour le plaisir durant leurs week-ends dans les années 70. La brasserie d'Achouffe est fondée en 1982 et le premier brassin de bière a été produit le 27 août avec 49 litres. Basé sur la légende des Ardennes flamandes, un gnome a été choisi comme logo d'entreprise de la brasserie. En 1984, Pierre Gobron quitte la production de crème glacée pour devenir le premier employé suivi par Bauweraerts quatre ans plus tard. En 1987, la capacité de brassage passa à 1500 hectolitres.
Source: Wikipedia.org
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Luxemburg, Belgique
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