Cette brasserie artisanale familiale a été créée en 1988 par Dany Prignon et son père avec une installation de brassage maison. Le nom Fantôme fait référence à La Roche-en-Ardenne et à la légende de la comtesse Berthe de La Roche, fille d’un noble, qui fut tuée par la comtesse jalouse Alix de Salm. La légende raconte qu’elle erre depuis dans les ruines du château. En 1995, la Confrérie de la Fantôme a été fondée pour promouvoir les bières régionales.
En plus de la gamme régulière, toute une gamme de bières saisonnières, de bières occasionnelles et de bières sont brassées à la commission.
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Luxemburg, Belgique
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