L’idée de base est une cuisine saine et légère avec des ingrédients frais et un menu limité qui évolue au fil des saisons. L’inspiration est régulièrement recherchée dans les légumes oubliés, les spécialités locales de Flandre occidentale et dans la cuisine du monde.
Le déjeuner est une formule rapide à base de produits de saison. Le soir, le menu offre de l’espace pour les personnes qui veulent dîner à la fois limité et copieux. Un petit-déjeuner sain aux influences macrobiotiques est servi pour commencer la journée plein d’énergie.
Source: Wu Wei
| | Public | néerlandais
Kongoweg 23, 8500 Kortrijk, Belgique
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