Brasserie de la Lesse

La brasserie de la Lesse est une brasserie artisanale belge située à Éprave, dans la commune de Rochefort en province de Namur. Elle se trouve au confluent des vallées de la Lesse et de la Lomme. Elle fabrique et met en bouteille des bières 100% bio.La Brasserie de la Lesse est née comme beaucoup de microbrasseries. À l’origine, une bande de copains, issus du patro de Buissonville, et amateurs de bonnes bières, se réunissent régulièrement autour d’un verre. Ces moments conviviaux ayant un goût de trop peu, ils se constituent en confrérie: "La confrérie du Busson", dont l’objet est la dégustation et la promotion de la bière. De fil en aiguille, ils passent du statut de consommateurs à celui de producteurs en réalisant des petits brassins de manière itinérante, une fois dans le garage de l’un, une autre fois dans la grange de l’autre. D’expérience en expérience, ils commercialisent, à l’échelle du village de Buissonville, une première bière brassée dans des casseroles et… une brouette : « Li Berwette »

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