Mais dans les années soixante, cette brasserie a également fermé. Le dernier baril de la vieille bière de blé Hoegaard typique est sorti de la brasserie Tomsin en 1957. Cependant, c’était sans le jeune voisin de Tomsin, Pierre Celis. Le marchand de lait Celis est à la maison avec Tomsin et l’aide dans son temps libre à la brasserie. Lorsque la brasserie ferme ses portes en 1957, le jeune Pierre Celis ne s’arrête pas là. Il a vu comment la bière de blé est brassée assez souvent chez son voisin-brasseur.
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Adresse: Stoopkensstraat 24 3320, 3320 Hoegaarden, Vlaams Brabant, Belgique
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