Domaine viticole Crutzberg

Le propriétaire Eugène Ernens a planté les premiers ceps de vigne en 2010, et deux ans plus tard, la première récolte a suivi. “Au début, nous récoltions début novembre, mais à cause du réchauffement climatique, cela se produit maintenant deux à trois semaines plus tôt”, déclare le Voeranais de 80 ans, qui a dirigé une pharmacie à Sint-Truiden pendant de nombreuses années. À 66 ans, il est parti à la retraite, mais rester inactif n'était pas une option. “Et puis, on se met à faire des choses comme produire du vin dans sa région natale. Dans la ferme du XVIIIe siècle des parents de ma femme Monique, j'avais suffisamment d'espace pour l'infrastructure. Les terres environnantes se sont révélées très adaptées au chardonnay et au pinot noir grâce à leur emplacement et à leur sol. Ma maison natale est à distance de marche. Monique et moi nous sommes connus en tant que voisins.”

Dégustation uniquement sur rendez-vous – Vente sur le domaine chaque samedi de 14h à 17h

www.crutzberg.be

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