Broyeur à socs - Laethem-Saint-Martin

Le soi-disant Kouter est l'ancienne terre arable de Laetem. Le magnifique moulin situé à cet endroit s'appelle à juste titre Koutermolen.

Le moulin, un moulin à vent en bois du XIVe siècle (première mention en 1373), est le seul qui subsiste dans la région de la Lys flamande orientale. Lors des troubles religieux de la seconde moitié du XVIe siècle, le moulin fut détruit, mais reconstruit après 1600. Entre 1778 et 1779, un moulin à chevaux fut ajouté à la construction ; un moulin propulsé par un cheval. En 1798, le moulin fut vendu publiquement comme propriété de l'église.

Le moulin a été démonté vers 1977 et déplacé de l'autre côté de la maison du meunier, là où le moulin capte désormais davantage de vent. Le « déménagement » a été réalisé de manière professionnelle, l'infrastructure technique est restée pratiquement intacte. Le moulin est toujours opérationnel.

Le moulin de Latem a toujours été un sujet de premier ordre en peinture . Des artistes tels que Valerius de Saedeleer, Maurice Sys, Gust De Smet et Albert Saverys l'ont régulièrement représentée sur leurs toiles.

Willem Vandenameele