Villariaz est une localité et une ancienne commune suisse du canton de Fribourg, située dans le district de la Glâne.
Villariaz est située au pied occidental du Gibloux. En 1148, Guido d'Ependes donna au couvent d'Hauterive son alleu de Villariaz. La seigneurie de ce village appartint à des familles nobles du Pays de Vaud et de Bourgogne, puis à des familles patriciennes fribourgeoises. Les seigneurs ou coseigneurs de Villariaz étaient issus des familles Norma, Vuisternens, Palézieux, Nicod, Fallerand, Praroman, Empsis, Challant, Ratzé, König, Gottrau et Reynaud. Sous la suzeraineté de la maison de Savoie, puis de Fribourg dès 1536, l'ancienne commune releva du bailliage de Romont, puis du district du même nom de 1798 à 1848. Le village a toujours fait partie de la paroisse de Vuisternens-devant-Romont. Longtemps agricole , le village a depuis développé un caractère résidentiel.
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