Dallmayr

Alois Dallmayr, généralement abrégé en Dallmayr, est la plus grande épicerie fine d'Europe, et l'une des marques de café allemandes les plus connues : la société Dallmayr a plus de 300 ans d'histoire et reste aujourd'hui encore une affaire familiale. Le groupe a été divisé en 4 secteurs d'activités: "Produits fins et Gastronomie" à Munich, attirant près de 2,8 millions de visiteurs par an, "Party & Catering", "Café & Thé", et enfin "Vending & Office", c'est-à-dire la vente de distributeurs de boissons chaudes et de snacks .
Les origines de cette entreprise remontent à l'année 1700. À cette époque, le  marchand munichois Christian Reitter dirigeait une entreprise qui est considérée comme le prédécesseur direct de l'actuelle société. Vers 1870, l'entreprise est devenue la propriété d'Alois Dallmayr, dont la société porte le nom encore aujourd'hui. Il a vendu l'entreprise à Thérèse et Anton Randlkofer en 1895. Sous la direction de Thérèse Randlkofer, une femme d'affaires -chose inhabituelle pour l'époque-, la maison-mère se développe pour devenir l'une des plus grandes épiceries fines d'Europe, avec pas moins de 15 titres de Fournisseur de la Cour Royale. En 1933, l'ère du café débute chez Dallmayr: c'est cette année en effet qu'un marchand de café de Brême, Konrad Werner Wille, vient à Munich pour créer un département dédié au café à l'Epicerie Dallmayr, qui existe encore aujourd'hui, et qui a atteint une renommée internationale, notamment grâce à la publicité à la télévision pour Dallmayr Prodomo. L'activité 'café' s'est développée avec tant de succès que, en 1985, une filiale spécifique indépendante "Alois Dallmayr Kaffee OHG"a été créée, qui représente l’activité "Café & Thé", devenue aujourd'hui l'entité la plus importante de la société. Le groupe Nestlé a acquis une participation dans Alois Dallmayr Kaffee OHG s'élevant jusqu'à 50%; ce taux est passé à 25% en 2003. En juillet 2015, il a été convenu que la participation restante serait rachetée à Nestlé par Alois Dallmayr KG, mais que la coopération se poursuivrait dans les ventes.

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