Moulin à eau Schulze Westerath

La ferme appartenant au moulin est mentionnée pour la première fois dans une source écrite en 1296. Vendue en 1302 par l’évêque Otto au monastère de Nottuln, elle est déjà habitée à la fin du Moyen Âge par le « schulte Steveren ». Le bâtiment du moulin actuel remonte également à la fin du Moyen Âge. Construit comme maison résidentielle représentative, il présente deux phases de construction bien distinctes. Ce n'est qu'au XVIe siècle qu'il est reconverti en moulin. Un moulin à eau avec deux meules « à Hoff zu Steveren, uff der Stever » est attesté pour la première fois en 1599. L’année 1666 lisible sur le moulin à eau ne fait donc référence qu'à l’installation de l’entrée inférieure. À côté du moulin à grain actuel se trouvait un moulin à huile, dont les vestiges de fondation sont encore visibles. Pour le moulin à grain, le « Vieil Droit de l’Eau » signale pour l’année 1859 deux roues hydrauliques en bois avec trois meules. Elles ont été remplacées en 1928 par une turbine Francis. Après l'arrêt de l'activité de meunerie en 1974, la technique du moulin intact peut aujourd'hui, grâce aux travaux de restauration, être remise en marche. Les transmissions et le transport des sacs de grain fonctionnent comme jamais auparavant.

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