Herbstreith & Fox KG est le premier fabricant allemand de pectines pour l’industrie alimentaire, pharmaceutique et non alimentaire. La gamme de produits est complétée par des édulcorants et des fibres de fruits. Le siège de l’entreprise se trouve à Neuenbürg.
Herbstreith & Fox KG a été fondée en 1934 par Hermann Herbstreith sous le nom de Pectin-Fabrik Hermann Herbstreith KG à Wolfzennen au bord du lac de Constance. Hermann Herbstreith a reconnu l’utilité et les nombreuses utilisations possibles du marc de pomme en tant que matière première précieuse pour la production de pectine de pomme. En 1938, l’entreprise a été délocalisée à Neuenbürg afin de pouvoir profiter des avantages de la localisation tels que l’eau, un meilleur approvisionnement en matières premières et une plus grande proximité avec les clients. Après la mort du fondateur de l’entreprise, son fils Erwin Herbstreith a repris l’entreprise en 1948.
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Adresse: Enzkreis, Allemagne
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