Les anciens voiliers étaient normalement équipés d'une petite construction sur le pont servant de cuisine. Sur les goélettes, elle était située généralement à l’arrière du mât de misaine, bien que sur la Carmen Flores elle se trouvait derrière le grand mât.
Il s’agissait d’un espace très réduit et ne réunissant que des conditions minimums pour pouvoir cuisiner.
La porte s'ouvrait en donnant sur la proue du navire car ainsi la poussée du vent la maintenait toujours fermée.
Pour plus de confort à bord, la nouvelle cuisine de la Santa Eulàlia est équipée des appareils électroménagers les plus habituels, comme le réchaud à gaz, le four à micro-ondes, le réfrigérateur, etc.
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