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L'ancienne chocolaterie Poulain de Blois, autrefois connue sous le nom d'usine de la Villette ou de Poulainville, est un ensemble de bâtiments construits au XIXe siècle pour le compte de l'entreprise Poulain, l'un des plus anciens fabricants de chocolat. Rendus célèbres par l'architecture de l'usine, les édifices encore présents témoignent de l'importance de la ville de Blois dans l'histoire de la chocolaterie Poulain.
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